Що можна приготувати, коли немає світла?

На випадок відсутності струму й виникнення інших надзвичайних ситуацій краще заздалегідь зробити запас консервів і сухої сублімованої їжі. У магазинах нині великий вибір таких страв: супи, каші, пюре. Перед вживанням їх достатньо залити холодною водою.

Про це РеІнформ повідомляє з посиланням на Центр стратегічних комунікацій та інформаційної безпеки.

Деякі крупи не обов’язково варити, можна просто залити їх водою та залишити на деякий час.

Каші, для приготування яких потрібен окріп:

• Ячна каша. Залити кип’яченою водою та залишити на 2-3 години.
• Пшоняна каша. Залити окропом і почекати 1 годину для настоювання.
• Пшенична каша. Залити окропом і закутати посудину в ковдру, щоб зберігалося тепло. Почекати 30-50 хвилин для настоювання.
• Булгур. Не варити можна булгур середнього або дрібного розміру. Дрібний булгур настоюється в окропі 20 хвилин, середній — 40.

Каші, для приготування яких достатньо холодної води (кефіру або молока):

1. Гречана каша. Коричнева гречка продається в магазинах уже готова. На пакуванні зазначено, що вона обсмажена та висушена. Якщо немає газу й електрики, крупу можна заздалегідь замочити водою кімнатної температури, молоком або кефіром. Вона має настоюватись від 5 до 10 годин. Тому краще замочувати її на ніч.

2. Перлова каша. Цю крупу можна заливати як окропом, так і звичайною водою. Але настоюватися в холодній воді вона має від 10 до 24 годин. Тому краще залити її звечора.

3. Кускус. Крупу, залиту холодною водою, достатньо залишити на 20-30 хвилин для приготування. За наявності гарячої води вистачить 5-10 хвилин.

4. Вівсянка (або вівсянка в пластівцях). Для приготування в холодній воді залишити настоюватися на 30 хвилин або годину. В окропі — достатньо 20 хвилин.

5. Манна каша. Залийте манну кашу холодною водою або молоком, накрийте та дайте настоятись 15-20 хвилин.

6. Кіноа. Слід залити холодною водою та залишити на ніч.

Усі перелічені каші також можна готувати в термосі. Одна година кипіння на плиті дорівнює 4-5 годинам такого настоювання.

Нагадаємо, у Центрі здоров’я дали поради, як зберегти продукти при відсутності електропостачання.

Фото: Pexels

Share Share