Мінрозвитку додало будівництво фабрик-кухонь до напрямів підтримки проєктів ЄІБ

Фото – Олена Зеленська

В Україні триває реалізація 335 проєктів з відновлення на загальну суму майже 585 млн євро у межах фінансових угод із Європейським інвестиційним банком. 

Про це повідомив Урядовий портал, передає ІА «Ре-Інформ». 

Проєкти втілюють громади у межах Надзвичайної кредитної програми для відновлення України, Програми з відновлення України та Програми відновлення України ІІІ. Напрями включають ремонт і будівництво шкіл та лікарень, відновлення систем водопостачання, утеплення будівель, будівництво соціального житла та створення умов для внутрішньо переміщених осіб (ВПО). Громади співфінансують щонайменше 20% вартості своїх проєктів.

Новий напрям підтримки — будівництво фабрик-кухонь

Після консультацій із ЄІБ на конференції URC 2025 у Римі до переліку напрямів підтримки додали будівництво фабрик-кухонь. Їхнє створення, за даними Мінрозвитку, відповідає зростаючим потребам громад, які під час війни мають забезпечувати харчування великих груп ВПО, підтримувати роботу соціальних закладів та економити ресурси.

Віце-прем’єр-міністр з відновлення України — міністр розвитку громад та територій Олексій Кулеба наголосив, що фабрики-кухні вже довели свою ефективність як модель шкільного харчування:

«Вони економлять кошти та забезпечують дітей якісним і безпечним харчуванням. Такі підприємства можуть допомагати й іншим категоріям населення, зокрема внутрішньо переміщеним особам», — зазначив він.

Цього року будівництво фабрик-кухонь рекомендовано у п’яти громадах:

– Запоріжжі та Лебедині — прифронтових територіях із підвищеними вимогами до перевезення та зберігання їжі;

– Вишневому та Вінниці — громадах, що приймають значну кількість ВПО;

– Шептицькому — для забезпечення переселенців якісним харчуванням і підтримки стабільності регіону.

Усі ці проєкти буде подано на затвердження ЄІБ, що, за словами міністерства, гарантує прозорість та цільове використання коштів.

Як працюють фабрики-кухні

Фабрики-кухні — це сучасні підприємства, які готують і централізовано доставляють їжу до шкіл однієї або кількох громад. Вони працюють за технологією Cook&Chill: страви готують, охолоджують до +3°C, зберігають у безпечних умовах і розігрівають перед подачею. Весь процес триває не більше ніж 24 години та відповідає вимогам санітарної безпеки. Це дозволяє зменшити витрати на електроенергію та воду й забезпечує стабільне постачання якісних продуктів.

Першу таку фабрику-кухню відкрили у Бучі у 2023 році за підтримки The Howard G. Buffett Foundation. Вона щодня готує близько 7,5 тис. порцій для 16 місцевих шкіл.

Мінрозвитку координує впровадження нових проєктів через цифрову платформу DREAM, яка забезпечує прозоре планування й моніторинг. До роботи над запуском фабрик-кухонь залучені також МОН, МОЗ та інші державні структури.

Share Share