Українська кулінарна спадщина: у Львові запускають два нові проєкти

Фото: Pixabay

Цього літа стартують два проєкти, присвячені кулінарній спадщині України. 

Про це повідомляє одна із авторок проєктів Маріанна Душар, передає ІА «РеІнформ».  

Одним із них стане проєкт Seeds & Roots 2.0 — наповнення цифрової бібліотеки української кулінарної літератури Seeds and Roots.Ukrainian Culinary Heritage Project, яку збирають з 2019 року.

«Нові видання, якісні скани, повнотекстовий пошук, кураторські добірки та дослідницькі матеріали. Для тих, хто працює з першоджерелами і для тих, хто просто любить погортати старі кулінарні книги», — написала  Маріанна Душар.

Другий проєкт — «Книга смаків Львова: єврейські сторінки». Це культурний маршрут, який через гастрономію відкриває єврейську спадщину міста як частину спільної міської пам’яті. 

«Локації, аудіоісторії, рецепти, мапи і Львів, трошки інший на смак, ніж ми звикли. Це проєкт в межах конкурсу «Відповідальність бути / Responsibility to Be», — зазначила авторка.

За словами Душар, поки дизайнери працюють над візуальними стилями.

Проєкти реалізуються за підтримки Українського культурного фонду.

Нагадаємо, міністерство культури України внесло елемент «Традиція побутування та мистецтво створення Сокальської кераміки» до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України.

Share Share